红玉苹果如何储存保鲜方法

下面就来说说红玉苹果如何贮藏保鲜方法的生活常识。关于如何储存红玉苹果的保鲜方法和苹果的保鲜储存方法具体如下：

1.简易贮藏：指沟埋、堆存、地窖贮藏等。没有固定的储存设施，而是利用自然环境条件。这种储存多在产地进行，简单易行，储存成本低。如果某些年份气候条件适宜，储藏效果更好。这些贮藏方法要注意的是，苹果收获后，不能直接入沟(窖)或堆放。应放在阴凉通风处冷却，白天遮荫，晚上揭盖降温，初霜后温度下降时再入库。

2.通风储藏：通风储藏由于苹果前期温度高，中期温度低，一般只适合储藏晚熟苹果。入库时要分品种、分等级堆放。堆垛时，垛底应垫枕木(或石块)，垛底离地10 ~ 20厘米。篮子或纸箱之间要垫上木板、竹栅栏之类的东西。垛顶应距仓库顶部50厘米以上，垛口距门、通风口(道路)1.5米以上，以利于通风防冻。在储存前期，经常利用夜间低温通风降温。在储存的中期，减少通风，并适当覆盖堆叠的顶部和外围，以避免冻结。在储藏后期，需要每天观察记录仓库内的温度和湿度，经常检查苹果的品质。

3.冷藏：苹果适合冷藏，尤其是中熟品种。储存时，最好是单一品种，单一仓库储存。采收后要在原产地树下挑选、分级、装箱(筐)，避免在仓库里分级、挑选、重新包装。进入冷库前，要在走廊(又称大厅)冷却预冷一个晚上，才能入库。码垛时要注意留有空隙。一般仓库内可利用的堆放面积在70%左右，每平方米可堆放储存1吨左右的苹果。冷库管理主要是加强温湿度控制；通过制冷系统的频繁供液和通风循环，最好控制储存温度的波动范围不超过1。冷藏储存的苹果相对湿度往往较低。因此，应注意及时人工喷水加湿，使相对湿度保持在90% ~ 95%。如果想保持其颜色和硬度不变，最好用PVC透气薄膜袋内衬盒子，并添加防腐药物，有利于延缓成熟，保持新鲜，防止腐烂。

4.气调贮藏：苹果最适合气调贮藏，尤其是成熟度中等的苹果，如金冠、红星、红玉等。控制后熟的效果非常明显；气调贮藏苹果应在采收后2 ~ 3天内贮藏，并立即调整棚内气体成分，使氧气降至5%以下，以降低其呼吸强度，控制后熟进程。一般苹果气调贮藏的温度为0 ~ 1，相对湿度在95%以上，调节的氧气为2% ~ 4%，二氧化碳为3% ~ 5%。气调贮藏的苹果要整仓(帐)贮藏，整仓(帐)装运。中途开仓(账)验货不方便。一旦改气释放，应尽快运到市场供应。

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